최근 건강 트렌드에서 빠질 수 없는 키워드인 ‘간헐적 단식’이 많은 이들의 관심을 끌고 있습니다. 식사 시간과 공복 시간을 조절해 몸의 리듬을 새롭게 잡는 간헐적 단식은 바쁜 일상 속 건강을 챙기고 싶은 직장인, 학생 할 것 없이 실천하는 이들이 늘고 있는데요. 단, 급격한 변화보다는 개인의 생활 패턴에 맞게 조금씩 적용하는 것이 중요하다는 목소리가 높아지고 있습니다.
간헐적 단식은 16시간 이상 공복을 유지하고 8시간만 식사하는 ‘16:8 방식’이 가장 보편적으로 알려져 있지만, 처음부터 긴 시간의 단식을 시도하기보다 평소 첫 끼와 마지막 끼니의 시간을 살펴 소폭 조정하는 것부터 시작하는 것이 부담을 줄일 수 있습니다. 예를 들어, 아침 8시에 식사를 시작했다면 저녁 6시 이전에 마지막 식사를 하는 식으로 소식만 실천해도 충분합니다.
한국의 먹는 문화 특성상 가족과의 식사, 점심 회식, 야식 문화 등 고정된 식사시간이 많은 점을 감안해, 간헐적 단식을 융통성 있게 조정하는 것이 장기적으로 실천에 도움이 됩니다. 회사원 박지현 씨(가명)는 “아침을 건너뛰는 것보다 저녁 시간을 앞당기니 가족과의 식사도 지키고 다음날 속도 편했다”고 전했습니다.
영양 불균형을 걱정하는 이들에게 전문가들은 단식 기간 중 수분 섭취와 식사 시간 내 질 좋은 단백질, 채소, 통곡물을 섭취하는 식사 구성을 권장합니다. 특히, 배달음식이나 인스턴트 식품을 자주 먹는 습관이 있다면 주 1~2회만이라도 집밥이나 도시락으로 바꿔보는 시도도 추천할 만합니다.
평일과 주말의 생활 리듬이 다르다면 주중에만 단식을 하고, 주말에는 가족과 충분히 식사하는 ‘부분 간헐적 단식’도 시도해볼 수 있습니다. 중요한 건 무리하지 않는 선에서 자신에게 맞는 방법을 찾는 것이라는 점입니다.
실천을 위한 일상 루틴 조언
1. 아침과 점심은 꼭 챙기고 저녁을 2시간 앞당기기
2. 물, 무가당 차 등 수분 충분히 섭취
3. 배고픔이 심할 땐 견과류나 그릭요거트 소량 섭취
4. 활력 저하나 집중력 저하가 느껴지면 식사 간격을 일시적으로 조정
5. 가족, 동료와 함께 건강한 식단 챙기기
과유불급이란 말처럼, 건강한 식습관 변화도 천천히, 생활에 맞게 실천하는 지혜가 필요합니다. 새로운 트렌드에 도전해볼 때 자신만의 일상 패턴을 먼저 살펴보는 온화한 접근이 꾸준한 건강관리로 이어질 수 있습니다.
